Schweinfurt (hm). Wenn Albrecht Hüblein und seine Frau Susanne am 18. und 19. April zum Hoffest von Albrecht’s Catering einladen, dann dürfen sich die Besucher am Oberndorfer Weiher auf einen genussvollen Start in die neue Saison freuen. An beiden Tagen erwartet die Gäste ein abwechslungsreiches Programm, denn es gibt Live-Musik mit Bernhard Schäfer sowie fränkische Spezialitäten und geselliges Beisammensein.
Der Auftakt erfolgt am Samstag, 18. April, ab 16.00 Uhr. Dann gibt es Live-Musik, Getränke-Ausschank und deftige fränkische Grillschmankerl. Am Sonntag, 19. April, beginnt das Fest bereits um 11 Uhr, und ab 11.30 Uhr wird der Mittagstisch angeboten. Dabei können die Gäste zwischen gegrilltem Spanferkel oder Burgunderbraten mit Klößen wählen.
Live-Musik und durchgängiger Ausschank
An beiden Tagen gibt es durchgehend Musik und Ausschank. Der Ausschankschluss ist jeweils um 21.30 Uhr. Dass Qualität und Handwerk bei Albrecht Hüblein im Mittelpunkt stehen, zeigt seine Arbeit seit vielen Jahren. Denn der gelernte Metzgermeister hat dies immer wieder unter Beweis gestellt.
Nach seiner Meisterprüfung übernahm er 2002 einen Partyservice in Zellingen, und wenig später gründete er seinen eigenen Betrieb in Erlabrunn. Schon sein Vorgänger war für hervorragend zubereitetes Spanferkel und gegrillte Hähnchen bekannt, sodass Hüblein diesen Ruf weiter ausbauen konnte.
Im Jahr 2016 erweiterte er sein Angebot zusätzlich, indem er einen Food-Truck anschaffte. Dadurch war Albrecht’s Catering auf Street-Food-Festivals, Firmenevents und Veranstaltungen im gesamten Bundesgebiet vertreten.
Bewährte und bekannte Rezepte
Nach der Übernahme der Produktion der Metzgerei Geeb im Jahr 2023 werden weiterhin Bratwürste und Wurstwaren hergestellt. Dabei setzt das Team auf bewährte und bekannte „alte“ Rezepte. Außerdem erfolgt die Festbelieferung in und um Schweinfurt, und auch originale Schweinfurter Schlachtschüsseln werden ausgerichtet. Diese zählen inzwischen zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO.
Auf Wunsch liefert das Team das komplette Equipment, also vom Besteck bis zu den traditionellen Tischbrettern. Beim Hoffest am 18. und 19. April haben Besucher die Gelegenheit, sich selbst von der Qualität zu überzeugen. Gleichzeitig können sie die Vielfalt von Albrecht’s Catering erleben.
Die Gastgeber freuen sich auf zahlreiche Gäste, und sie hoffen auf ein stimmungsvolles Festwochenende am Oberndorfer Weiher.